Tiệc cưới su kem

Cuối tuần vừa rồi bận rộn với 3 tiệc cưới và 1 kỷ niệm đám cưới. Tuy nhiên mình rất vui.
Đám cưới em nhờ mình làm bánh sukem để uống trà khi nhà trai đến làm lễ.
Không muốn sự trùng lắp nên mình đã làm mỗi đĩa bánh một chủ đề. Chủ đề tình yêu lãng mạn, chủ đề báo tin vui đám cưới, chủ đề đám cưới và chủ đề cuối cùng là tổ ấm. Rất tiếc là đợt này mình không chụp lại được vì khi bày xong là tới lúc nhà trai tới và cũng tới lúc đi làm. Chỉ có ảnh này mình chụp ở nhà

- Bánh trang trí cho chủ đề đám cưới

- Bánh dùng trang trí cho chủ đề Tổ ấm.

Còn những cái khác thì không chụp được.

Tháp cupcake xanh

Đây là lần đầu tiên mình làm tháp bánh cưới không phải là màu hồng. Tháp bánh thật dễ thương.

ở Đà Nẵng, bánh dạng này còn ít nên tháp bánh đã làm nhiều người ngạc nhiên thích thú.

Và chủ nhà ngạc nhiên hơn khi biết hình cô dâu chú rể bằng chocolate do mình tự làm.

Tháp bánh cưới hồng nhạt

Đơn đặt hàng 50 cái bánh cupcake cỡ nhỏ và 50 cupcake to. Nướng bánh to cực thiệt, vì lò nhỏ nên mình phải làm nhiều lần...oải!

Tháp cupcake cho tiệc cưới

Càng ngày mình càng say mê loại bánh này.
Bánh này làm cực, mất nhiều công cho từng cái nhỏ kể cả lúc bảo quản, vận chuyển. Thế nhưng mỗi lần làm mình rất thích, chăm chút, nâng niu từng cái bánh nhỏ.
Với tiêu chí bánh AN TOÀN, mình rất khắt khe trong khâu chọn nguyên liệu đầu vào, dùng hương liệu tự nhiên:
- Chọn trứng mới
- Bột mì Táo đỏ chứ không dùng bột bánh trộn sẵn vì sợ người ta cho chất bảo quản vào đó.
- Chọn bơ Anchor
- Đối với bánh cake mình không sử dụng bột nổi, để thơm bánh thì mình cho nước cam, vỏ quít/quật cắt nhỏ cho vào bánh...
Mất công nhỉ? Nhưng như vậy làm mình thấy yên tâm khi ăn.

Tháp bánh này mình làm cho một đám cưới nhà gái, với tiêu chí dọn cho nhà trai lúc đến rước dâu. Tuy nhiên, tháp cupcake còn mang lại nhiều hơn thế: tháp bánh vừa để trang trí đẹp, sang trọng và tính tiện dụng khi sử dụng. Mỗi khách 1 cái bánh trọn vẹn, gọn gàng, vừa phần nhấm nháp với tách trà hay cafe. Phần bánh còn lại, nhà gái còn có thể biếu hàng xóm, người thân theo tục lệ xưa nay.
Mình thức dậy từ 4h50' sáng (đối với mình đó là sớm lắm rồi, hìhì) để nướng bánh để bánh luôn mới, chiều về trang trí, tối đi giao bánh.
Khi giao bánh, cô dâu rất ngạc nhiên, thích thú làm mình vui lây.

Và càng vui hơn khi nghe phản hồi từ người ăn bánh: bánh ngon và đẹp!

Tháp Cupcake cho đám hỏi

Vậy là cũng đến ngày em đám hỏi. Như đã hứa từ lâu lắm, ngày này tôi sẽ làm bánh cho em. Lúc đầu, tôi định làm bánh nhiều tầng, nhưng sau đó tôi làm cho em loại bánh này để em đãi khách và làm quà biếu hàng xóm, vừa tiện vừa gọn gàng, không cần dao kéo cắt bánh, mỗi người một cái trọn vẹn.
ở Đà Nẵng tìm mua một cái tháp đặt bánh cupcake thật khó, loanh quanh mãi tôi đành dùng giàn bánh tầng để bánh, mặc dù biết như thế bố cục nó hơi rời rạc, nhưng tạm chấp nhận vậy.

Dự đám hỏi em hôm đó tôi rất vui, khi nghe mọi người khen bánh. Anh xã thì khoái ra mặt, nổ tứ tung, anh cứ oang oang: bánh làm không có phụ gia và chất bảo quản nên yên tâm sử dụng.
Bánh này làm bơ Anchor, màu wilton chị Loan mang về từ Mỹ.

Cupcake sinh nhật

Bánh cupcake sinh nhật trong ngày mưa to như trút nước. Để dễ dàng vận chuyển hơn, mình cho vào hộp bánh Oreo bằng thiếc:

Bánh khoai chiên

Đi chợ chiều nay thấy họ bán nhiều khoai quá. Sực nhớ con trai thích ăn khoai luộc nên sà vào lựa gần 2kg. Để dành lại vài củ, mình làm bánh khoai chiên.

Bánh làm rất đơn giản, chỉ cần bào khoai, cho ít đường, ít bột mì và nước vào để kết dính rồi đem chiên. Trời mưa, ăn cũng vui miệng!

Nhân bánh trung thu

1. NHÂN THẬP CẨM:
- 1 lạng lạp xưởng: hấp chín cắt hạt lựu
- 1 lạng hạt dưa rang vàng: với mình không hạp lắm nên lần sau cho ít hơn
- 1 lạng mè trắng rang vàng
- 1 lạng mứt bí đao: cắt hạt lựu
- 0,5 lạng mứt gừng cắt chỉ
- 1lạng mứt hạt sen: mình không cho vào
- một ít lá chanh
- ít ngũ vị hương
- rượu mai quế lộ
- ít thìa nước đường
- dầu mè
- bột bánh dẻo để kết dính nhân

Trộn chung chúng lại với nhau rồi cho ít rượu, ít nước đường, dầu mè vào trộn đều, cuối cùng cho bột bánh dẻo để tạo độ kết dính cho nhân (cho từ từ bột và nạm một ít nhân trong tay, thấy nó kết dính được với nhau là ok)
Tuy nhiên, có một đợt mình đã cho thêm 1 lạng dừa rang vào vào nhân, ăn cũng thấy vui vui.
Nếu làm nhân chay thì bỏ lạp xưởng ra.

2. NHÂN DỪA:(công thức từ em Andee)
Nguyên liệu : (cho 965g nhân)
_ 600g dừa nạo trắng
_ 300 đường cát
_ 75g bột bánh dẻo
_ 75g hạt dưa
_ 75g mè
Cách làm :
1/ Hạt dưa và mè rang riêng rồi trộn chung với nhau.
2/ Dừa trộn với đường để để cho ngấm 30'
3/ Cho dừa lên bếp sên lửa TB, xào đảo liên tục tránh khét dừa. Đến khi dừa trở trong, hơi rít đũa là đc, tắt bếp.
4/ Nhắc xuống cho bột bánh dẻo vào từ từ, đảo đều cho quyện đều. Sau đó cho tiếp hạt dưa và mè vào trộn đều là đc.

3. BÁNH NƯỚNG TRUNG THU NHÂN GÀ QUAY THẬP CẨM (Công thức mình lấy từ đây)
Mình chưa làm thử công thức này nhưng sưu tầm vào đây để dễ tra cứu.
Nguyên Liệu
* Nhân bánh:
_ 30g mỡ gáy luộc chín thái hạt lựu ướp đường phơi gió cho mỡ trong
_ 20g nước đường
_ 15g rượu trắng hoặc rượu nếp
_ 30g hạt dưa rang sơ
_ 30g hạt điều
_ 30g mứt bí thái hạt lựu nhỏ
_ 30g hạt sen thái hạt lựu nhỏ
_ 30g mứt chanh thái hạt lựu nhuyễn sẽ ngon
_ 30g mứt gừng thái giống mứt chanh
_ 60g gà quay
_ 60g lạp xưởng luộc chín thái hạt lựu
_ 1mcf rượu thơm
_ 10g mỡ nước hoặc dầu ăn
_ 10 lá chanh non thái chỉ
_ 30g mè rang vàng
_ 30g bột bánh dẻo
_ 8 trứng vịt muối
_ Gia vị: 1/4mcf ngũ vị hương + 1mcf muối + 1/2mcf xì dầu

4. NHÂN JAMBON BÁT BỬU (CT từ Andee)
Nguyên liệu : mỗi thứ 100g
. Mứt bí : cắt hạt lựu
. Mứt hạt sen : cắt là 2 hoặc 4
. Mứt gừng đỏ dẻo : cắt sợi rồi mang xay nhuyễn/băm nhuyễn
. Mứt chanh : cắt sợi rồi mang xay nhuyễn/băm nhuyễn
. Hạt điều : cắt nhỏ/ giã vừa phải
. Hạt dưa, Mè trắng : rang riêng
. Lạp xưởng : luộc sơ rồi cắt hạt lựu
. Mỡ thịt : luộc chín rồi cắt hạt lựu
. Jambon : cắt hột lựu
* Nếu dùng thịt khô : thịt khô mua về ngâm nước, sau đó luộc chín và xé sợi nhuyễn.
. Bột bánh dẻo (loại trộn nhân)
. Đường xay
. Rượu mai quế lộ
Cách làm :
_ Lạp xưởng + jambong cho lên chảo + chút dầu ăn + chút tiêu + chút bột ngọt, tất cả xào đảo đều cho thấm rồi tắt bếp.
_ Cho tất cả vào thau, trộn bột bánh dẻo và đường xay vào từ từ, đổ rượu mai quế lộ vào từ từ, đeo bao tay trộn nắn bóp nhân đến khi thấy nhân dẻo kết dính, có thể nắm thành viên là đc. (ko nhất thiết phải dùng hết bbdẻo, đường xay và rượu, thấy nhân đủ kết dính thì ngưng ko cho vào nữa).
_ Nhân mặn thường có trứng muối ăn đỡ ngán. Sau khi vo viên nhân, dàn dẹp dẹp cho lòng đỏ trứng muối vào rồi vo chặt lại, xếp lên khay, bọc nilong rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát nếu chưa dùng đến

5. NHÂN ĐẬU XANH (CT challenge 5)
• 200gr đậu xanh xát vỏ
• 150gr đường(thêm bớt tùy khẩu vị. Với lượng đường này là vừa ngọt)
• 1tbsp mạch nha (maltose): Mình không cho thứ này
• 100~120gr oil
• 1tbsp bột bánh dẻo
• 1 1/2 tbsp bột trà xanh
Thực hiện
1.Đậu ngâm nước khoảng 4h cho mềm. Vo sạch, bỏ vỏ, đổ nước vào nấu như nấu cơm. Lưu ý cho hơi nhiều nước, để đậu khi chín, hơi nát thì nghiền mới mịn.
2.Đậu chín nát. Dùng thìa gỗ ngoáy đều trên bếp, lúc nóng để đậu nhuyễn ra. Tiếp tục cho vào máy xanh, xay cho thật mịn, nhuyễn. (cẩn thận khéo cháy máy nha). Cho bột trà xanh vào trộn đều. Tắt máy
3.Cho nhân lên chảo, xào lửa trung bình, cho đường vào.
4.Dầu ăn cho vào làm 3 lần. Sau mỗi lần cho dầu, đảo đều tới khi nhân hơi se lại, hết dầu thì lại cho tiếp. Lưu ý đảo luôn tay. Lúc này thấy nhân nhạt thì có thể cho thêm đường. Tiếp tục xào tới khi nhân khô và ráo, xờ không dính tay. Cho bột bánh dẻo vào, đảo đều. Tắt bếp và để nhân thật nguội.
5.Chia nhân thành các viên nhỏ, tùy theo cỡ khuôn, cứ 2 phần nhân, 1 phần vỏ.

Trứng cút muối - nhân bánh trung thu

Năm nay mình cũng thử làm trứng cút muối. Đây là lần đầu tiên mình muối trứng. Lý do mình chọn trứng cút muối vì nếu có hư thì đỡ xót tiền học phí, hơn nữa thời gian muối nhanh hơn trứng vịt và mình chỉ làm nhân trứng muối cho bánh loại nhỏ nên chỉ cần 1-2 lòng đỏ trứng cút muối là được. Mình làm theo hướng dẫn của Nguyetva:
- 4 lít nước
- 1kg muối
- 1 thìa canh đường
- 2 thảo quả
- 3 hoa hồi
- 60~80ml rượu
Thực hiện
- Cho nước, muối, đường, thảo quả và hồi và nồi, đun sôi, hớt bỏ bọt rồi để nguội. Sau khi nguội thì cho rượu vào.
- Trứng sau khi khô, xếp từng quả vào lọ thủy tinh hoặc hũ, đổ ngập nước. Dùng 1 cái vỉ đậy lên trên để cho trứng luôn ngập trong nước.
- Trứng cút muối trong vòng khoảng 15~20 ngày là dùng được. Còn các loại trứng như gà, vịt thì khoảng 25-30ngày(mình chưa thử loại này)
Khi trứng chín, đập trứng thì lòng đỏ vẫn giữ nguyên form(không "chẹt bẹt") sau khi rửa dưới vòi nước nhỏ.
Thành quả:

Sau khi rửa xong, ngâm với rượu trắng có pha gừng để cho lòng đỏ săn lại và khử mùi tanh, để ráo, cho vào hấp cách thuỷ cho chín rồi cho vào nhân đậu xanh:

Bánh trung thu không nước tro tàu và có nước tro tàu

Trung thu đã qua lâu rồi, bánh cũng đã làm lâu rồi nhưng có chút chuyện nên mình không đưa vào blog đúng thời điểm.
Năm nay, mình nấu nước đường trước 20 trung thu ngày. Cũng như năm ngoái, mình không cho tro tàu vào nước đường.
Mẻ bánh trung thu đầu tiên chỉ sau khi nấu nước đường vài ngày. Mình không sử dụng tro tàu cho vỏ bánh vì muốn thử xem ảnh hưởng của tro tàu đến bánh như thế nào. Kết quả bánh đây:

Và đây nữa:

Về mùi vị, bánh mang hương vị bánh trung thu, vỏ bánh mình nướng hơi lâu nên có vẻ hơi khô, mọi người ăn thử khen lắm. Bánh không kịp còn để mình xem nó sử dụng được bao lâu.
Lần tiếp theo, mình cho tro tàu vào nhưng chỉ là 1/2 so với công thức gốc. Kết quả bánh có một ít nước tro tàu:

Sở dĩ màu bánh đợt này có vẻ đậm hơn, đều màu hơn là do mình cho vào 1 muỗng cafe dầu mè đen vào lòng đỏ trứng để phết lên mặt bánh khi nướng.
Thêm một mẻ bánh để tặng những người thân, bạn bè thân thiết:

Và cuối cùng là 1 mẻ bánh để cúng rằm trung thu

Làm lai rai nên mình chẳng thấy mệt. Chỉ tiếc là nhân thập cẩm ở mẻ bánh cuối cùng hơi mặn, rút ra bài học kinh nghiệm: LẦN SAU KHÔNG CHO CHANH MUỐI VÀO!

Niềm vui anh thợ bánh

Con trai lớn rất thích mẹ làm bánh và luôn khuyến khích mẹ làm. Khi con mới 5 tuổi, mẹ chỉ có máy đánh trứng cầm tay thì con trai đã phụ mẹ đánh trứng. Đối với con, việc nhờ vả này rất thú vị.
Trung thu năm nay, mẹ tậu bộ khuôn trung thu lò xo và rủ con cùng làm bánh trung thu. Con đã rất vui sướng khi thấy thành quả của mình.

Cupcake cho sinh nhật

Gần đây mình thường xuyên không vào được trang này, bực mình lắm. Nếu tình trạng này xãy ra nữa thì chắc phải chuyển nhà thôi!
Các em sinh viên đặt nhân dịp sinh nhật chỉ trang trí mặt người thôi, không hoa hoè gì cả.

Bánh tiêu

Mỗi lần đi Big C, lúc nào mình cũng chen vào mua độ 6-10 cái bánh tiêu. Mình thích bánh ở Big C vì bột thơm, bánh dày và vị vừa phải. Thích vậy thôi chứ nghĩ đến việc làm ra nó cũng làm biếng lắm vì có công đoạn ủ bột, chiên nóng lắm!
Chiều chủ nhật rãnh chẳng biết làm gì, mình lại bày ra thử. Công thức bánh của Khai Tâm.

Với công thức đó thì vị của bánh hơi nhạt nếu ăn không thì hơi khó ăn. Sẵn có hũ tương ớt Hội An, ăn kèm làm bánh ngon hơn. Bánh mới làm xong một chút là hết veo!

Trung thu năm ngoái

Mới đó mà đã 1 năm rồi! Năm ngoái mình cũng bon chen làm thử bánh trung thu. Sản phẩm đầu tay của mình được bạn bè khen - có thật không mình cũng chẳng biết - nhưng mình thì yên tâm cho con mình, người thân mình ăn, không lo sợ chất bảo quản hay phụ gia gì gì đó ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bánh của mình làm ra độ ngọt vừa phải và có thể điều chỉnh được chứ không ngọt lịm như bánh mua.

Làm bánh nướng oải nhất là nước đường. Nó dễ nhưng phải chuẩn bị trước thời gian khá lâu, ít nhất 3 tuần, mà mình thì có con nhỏ, lười biếng nên hẹn mãi. Cuối cùng, mình làm theo kiểu nước đường không cần chuẩn bị lâu của bạn JAL trên WTT.

Mình làm 3 nhân dễ làm nhất: đậu xanh, dừa và thập cẩm. Dừa và đậu xanh mình tự tay chọn sản phẩm và làm. Nhưng nhân thập cẩm thì nguyên liệu toàn mua như: mứt bí, chanh muối, gừng đỏ, lạp xưởng, hạt dưa, hạt điều... nói chung mua về trộn hùm bà lằng lên, ăn thì ngon nhưng hơi sợ sợ.

Sau mùa trung thu đó, mình đã nấu lại 2kg nước đường để chuẩn bị cho năm nay, nhưng 1 tháng sau mình đã dùng sạch vì bạn đặt bánh với số lượng nhiều. Vậy là tới giờ, mình cũng chưa có nước đường.

Bánh cuộn

Công thức: đối với 3 trứng
- 3 trứng
- 90gr bột
- 90gr đường
- 35gr dầu ăn
- 35gr sữa tươi
- chút vani
- Chocolate quay chảy để vẽ vân
Cách làm:
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
Đánh nổi lòng trắng với đường đến bông cứng, cho lòng đỏ vào đánh khoảng 2'-3'.
Rây bột, vani trộn nhẹ tay. cho sữa tươi vào trộn nhẹ tay. Cuối cùng cho dầu ăn vào trộn nhẹ tay.

Chống dính khuôn. Cho bột vào khuôn nướng nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15'-20'.
Bánh chín đổ ra khay có lót giấy nến. Cuộn bánh theo giấy nến:

Để nguội, mở bánh ra, phết bơ vào:

Cá nục ồ!

Tên của cá thật là ngộ! Đó là loại cá nục loại to, một con cỡ khoảng 0,6kg. Khi vào mùa, cá tươi xanh, da óng ánh, mắt sáng trong, nhìn rất thích. Mình thường thấy kho thơm để ăn cơm hoặc ăn bún. Nhưng ở quê anh, cá ồ được làm món hấp rất ngon.
Hôm chợ chiều gặp cá tươi mới câu, mình mua về hấp theo kiểu Bình Định. Chỉ có thay nước nắm chua ngọt bằng mắm nêm. Cá hấp với gừng, cuốn bằng bánh tráng Bình Định và rau sống, chấm nước mắm nữa là đúng bài! Nhưng, theo anh thì mình làm vẫn chưa đạt!

Làm bánh thắp hương

Cũng như nhiều gia đình khác trên đất nước này, cứ vào cuối tháng và ngày rằm, mình lại dọn bàn thờ thắp hương. Mỗi gia đình có mỗi kiểu khác nhau, anh bảo mình chỉ thắp hương bàn thờ chính và bàn thờ bếp, mình cứ thế làm. Mỗi lần đến dịp đó, khi không có thời gian thì mình mua hoa, trái cây về đặt bàn thờ. Khi thu xếp được thì mình nấu nồi chè, làm bánh.

Gần đây, giá thực phẩm tăng cao quá, trái cây thì không an toàn nên mình hạn chế sử dụng. Khi thì mình làm mẻ bánh qui, khi thì cupcake, hoặc làm loại bánh hoa.
Công thức:
- 3 trứng
- 75gr đường
- 75gr bột mì
- 25gr dầu ăn
- 25gr sữa tươi
- một ít vỏ quít cho thơm
- vani
Cách làm:
- Làm nóng lò nhiệt độ 170 độ C.
- Tách riêng lòng đỏ đánh bông với đường. Cho lòng đỏ vào đánh khoảng 2-3'. Rây bột, vani vào trộn nhẹ tay, tiếp tục cho sữa tươi vào trộn. Cuối cùng cho dầu ăn vào trộn nhẹ tay.
- Chống dính khuôn bánh. Cho hỗn hợp bột vào nướng trong vòng 15' đến 20'.

Bánh bao

Mình thích ăn vỏ bánh bao hơn là nhân và chưa khi nào mình hài lòng với nhân bánh bao cả.
Lần đầu tiên thử loại bánh này, mình dùng bột bánh bao mikko, cảm giác không thích lắm. Sau này, mình thử tự làm thấy thành phẩm có vẻ ngon hơn.
Công thức:
Vỏ bánh

- 500 g bột mỳ - 200 ml sữa tươi (or nước cốt dừa sẽ rất thơm)
- 2 thìa cà phê men bánh mì - 2 thìa cà phê baking powder (mình không dùng baking powder)
- 4 súp dầu ăn - đường bột 150 g - 1 thìa cà phê đường cát
Nhân bánh:
- Thịt nạc vai 350gr xay nhỏ.
- nấm mèo cắt sợi nhỏ, miến ngâm mềm cắt khúc
- hành khô, tỏi băm nhuyễn, tiêu, đường, muối.
- Trứng cút khoảng 22cái.
Mình thường làm nhân trước, ướp bỏ tủ lạnh.
Cách làm vỏ bánh:
- 2 muỗng súp nước ấm + 1 thì cà phê đường + men bánh mỳ quậy tan. Đậy kín để nơi ấm từ 20-30’ cho bột nở đến miệng bát cơm.
- Rây 500g bột mỳ vào thau khoét 1 lỗ giữa cho bột nở đã ủ, 1 muỗng súp đầu ăn + 200ml sữa tươi + 1 thìa nước cốt chanh + 1 dúm muối nhỏ + 150g đường bột+ 2 thìa cà phê bột nổi vào. Nhồi thật kỹ khoảng 15p. Cho 1 cái khăn ẩm phủ lên và cho vào lò nướng ủ khoảng 3 tiếng.
- Nhân viên thành 22 nhân tròn.
- Chia đều 22 viên vỏ bánh, cán bột và tạo hình.
- Cho vào xửng hấp 15', bỏ thêm vào nước trong xửng một ít dấm để bánh trắng.

Kem xoài không dùng whipping

Theo mình, làm kem có whipping kem sẽ béo hơn, nhưng rất dậy mùi sữa béo, hơi ngán. Lần này mình mạnh dạn thử loại không dùng whipping sau khi tham khảo các làm của chị Nguyệt.
Mùa xoài đến, xoài quê rất thơm và ngọt, giá rẻ nữa, 10.000đ/1kg, tha hồ làm.
Công thức:
- 320gr cơm xoài.
- 1 hũ Yaourt
- 150ml sữa tươi.
- đường tuỳ khẩu vị (mình cho gần 80gr)
- 1 muỗng canh rượu Rum.
Cách làm:
Cho xoài, Yaourt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho sữa, đường vào tiếp tục xay. Nếm hợp khẩu vị. Cho rượu Rum vào khấy đều rồi đổ vào hộp, cho vào ngăn đông.
Cứ 1 tiếng lấy ra đánh tan. làm khoảng 3 lần là được.

Bánh kem đã làm

Bánh ngôi nhà nhỏ trên cánh đồng hoa:

Bánh sinh nhật 2 chị em. Chị yêu cầu con lợn, em yêu cầu con khỉ:

Bánh cupcake

Mỗi lần làm bánh, mình đều phải cảnh giác cao độ. Vừa làm vừa canh chừng thằng nhóc nhỏ. Mỗi lần nhóc xuống thấy mẹ làm bánh là hỏi han: mẹ làm bánh hả mẹ? mẹ làm bánh sinh nhật của em hả mẹ? ... Rồi sà vào phá phách, quẹt mút, gỡ giấy ra khỏi khuôn cupcake...
Ôi mệt! Mỗi lần làm bánh mình mệt vì nó hơn là mệt vì làm. Nhiều khi làm xong lo thu dọn cho nhanh, không kịp chụp hình gì cả!
Bánh đợt đám hỏi con đồng nghiệp:

Bánh đợt dạm ngõ:

Bánh sinh nhật:

Mình lót giấy hộp dở hơi, làm bánh thêm lộn xộn!