Bánh khoai chiên

Đi chợ chiều nay thấy họ bán nhiều khoai quá. Sực nhớ con trai thích ăn khoai luộc nên sà vào lựa gần 2kg. Để dành lại vài củ, mình làm bánh khoai chiên.

Bánh làm rất đơn giản, chỉ cần bào khoai, cho ít đường, ít bột mì và nước vào để kết dính rồi đem chiên. Trời mưa, ăn cũng vui miệng!